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DB4416/T 26-2024 八宝鱼生制作技术规程

  • 文件大小：610.65 KB
  • 标准类型：食品地方标准
  • 标准语言：中文版
  • 文件类型：PDF文档
  • 更新时间：2025-02-18
  • 下载次数：
  • 标签：

资料介绍

本文件规定了八宝鱼生的术语和定义、原辅料要求、制作场所、制作工具、制作工艺要求和食品安全管理的要求。
本文件适用于以龙川八宝鱼生为代表的河源八宝鱼生的制作。

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