DB6103/T 62-2024 宝鸡特色饮食制作规程 岐山臊子面

本文件规定了岐山臊子面原辅料、食品添加剂、卫生要求、制作工艺和出品质量的要求。
本文件适用于宝鸡特色饮食岐山臊子面的制作和加工。