DB6107/T 46-2023 汉中特色小吃制作工艺规程 略阳罐罐茶

本文件规定了陕西省非物质文化遗产、汉中特色小吃略阳罐罐茶制作的术语和定义、场所、设施卫生要求、原辅料要求和制作工艺。
本文件适用于餐饮行业略阳罐罐茶的制作加工,家庭制作亦可参照执行。