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DB61/T 1489.20-2021 秦川牛生产技术规范 第20部分：胴体排酸

  • 文件大小：1.35 MB
  • 标准类型：食品地方标准
  • 标准语言：中文版
  • 文件类型：PDF文档
  • 更新时间：2023-03-17
  • 下载次数：
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资料介绍

本文件规定了排酸的术语定义、秦川牛胴体排酸各环节操作流程和具体技术要求。
本文件适用于规模化肉牛屠宰加工企业。

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