DB52/T 1850-2024 油辣椒辣度测定和等级划分
- 文件大小：503.92 KB
- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-10-09
- 下载次数：
- 标签：
资料介绍
本文件规定了油辣椒辣度的检测、计算及等级评价。
本文件适用于用高效液相色谱仪（荧光检测器）检测油辣椒的辣椒素类物质含量，并评价油辣椒的辣度及其等级。
本文件适用于用高效液相色谱仪（荧光检测器）检测油辣椒的辣椒素类物质含量，并评价油辣椒的辣度及其等级。