DB50/T 1324-2022 城口香肠加工工艺技术规范

本文件规定了城口香肠加工的术语和定义、加工企业基本条件要求、原辅料要求、加工工艺、标签标识、包装、运输和贮存、档案管理的要求。
本文件适用于城口香肠的加工生产。