DB42/T 2361-2025 地理标志产品 随州泡泡青
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- 标准类型：地方标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-16
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资料介绍
湖北省地方标准《地理标志产品 随州泡泡青》（DB42/T 2361-2025）的核心内容总结，涵盖标准范围、技术要求及实施要点：
1. 地理标志保护范围
- 地域范围：湖北省随州市28个乡镇街道（详见附录A），包括曾都区东城街道、西城街道等及随县安居镇、厉山镇等现辖行政区域。
- 依据：原国家质检总局2014年第77号公告批准的保护范围。
2. 立地条件
- 海拔：≤500米。
- 土壤：有机质含量≥1.5%，pH值6.0-7.0；符合《GB 15618》农用地土壤污染风险管控标准。
- 环境要求：
- 灌溉水质符合《GB 5084》；
- 空气质量符合《GB 3095》及《NY/T 391》（绿色食品产地标准）。
3. 栽培技术要求
3.1 品种
- 产地内特有的地方品种“皱叶黑白菜”。
3.2 种植方式
- 育苗移栽：
- 育苗期：9月上中旬，苗床施45%硫酸钾复合肥（50公斤/亩）；
- 播种：9月下旬-10月上旬，用种量150-200g/亩；
- 定植：苗龄25-30天（4-6片叶），密度1.3万-1.5万株/亩。
- 直播：9月下旬-10月上旬，用种量0.5-0.75kg/亩，密度≤2万株/亩。
3.3 田间管理
- 施肥：
- 基肥：腐熟农家肥1500-2000公斤/亩（或商品有机肥100公斤）+45%硫酸钾复合肥40-50公斤/亩；
- 追肥：以稀水粪为主，符合《NY/T 394》（绿色食品肥料准则）。
- 病虫害防治：按《NY/T 393》（绿色食品农药准则）执行，重点防治蚜虫（11月-次年3月）。
3.4 采收
- 时间：12月底至次年2月中旬（经低温霜冻后品质最佳）。
- 方法：整株铲断或基部割叶，要求无泥土、病叶、黄叶。
4. 质量要求
4.1 感官特征
| 项目 | 要求 |
|---|---|
| 形状 | 半匍匐生长，叶柄短，叶片厚实皱缩呈密集气泡状 |
| 色泽 | 叶片浓绿色，茎浅绿至绿色 |
| 质地 | 柔软厚实 |
| 口感 | 霜前清脆微苦，霜后柔软甘甜 |
4.2 理化指标
| 项目 | 指标 |
|---|---|
| 维生素C（mg/100g） | ≥35 |
| 总糖（还原糖计，%） | ≥2.1 |
| 粗纤维（%） | ≤0.9 |
4.3 安全要求
- 污染物限量：符合《GB 2762》；
- 农药残留限量：符合《GB 2763》。
5. 检验规则
- 抽样：按《NY/T 2103》（蔬菜抽样标准）执行。
- 检验类型：
- 交收检验：感官指标（形状、色泽、质地）；
- 型式检验：全项目检验（感官、理化、安全），适用于产地质疑、质量波动或监督要求。
- 判定规则：安全指标一项不合格即判不合格；感官/理化复检仍不合格则判不合格。
6. 包装、运输与贮存
- 包装：瓦楞纸箱，符合《GB/T 6543》；标签符合《GB 7718》及地理标志规定。
- 运输：专用工具，禁与有毒有害物混运。
- 贮存：清洁环境，0℃左右低温贮存≤15天。
7. 标准实施与评价
- 实施重点：落实栽培技术、质量检测、标志使用。
- 评价机制：
- 定期检查标准落实情况（技术、质量、包装等）；
- 收集反馈意见（附录B），评估实施效果（技术进步、质量提升等）；
- 向湖北省地理标志产品标准化技术委员会反馈修改建议。
附录说明：
- 附录A：保护范围地图（规范性）；
- 附录B：标准实施反馈表（资料性），用于收集执行问题和修订建议。
此标准旨在规范随州泡泡青的产地保护、生产过程及品质控制，保障其地理标志产品的独特性和质量稳定性。