DB4114/T 273-2025 商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串

本文件规定了商丘特色名吃烹饪技艺夏邑串串的原料及要求、卫生要求、烹饪器具、主要食材、烹饪工艺、感官要求。
本文件适用于商丘特色名吃夏邑串串的烹饪。