DB3209∕T 1199-2021 东台鱼汤面制作规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2022-01-08
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资料介绍
DB3209∕T 1199-2021 东台鱼汤面制作规范
本文件界定了鱼汤面的术语和定义，规定了食材要求、场所及设备、制作工艺。
本文件适用于东台鱼汤面的制作过程及管理。
本文件界定了鱼汤面的术语和定义，规定了食材要求、场所及设备、制作工艺。
本文件适用于东台鱼汤面的制作过程及管理。