内蒙古自治区鲜、冻牛羊肉产品碳标签核算细则（DB15/T 4051.2-2025）主要内容总结

一、标准概述

该标准是内蒙古自治区地方标准《产品碳标签核算细则》的第2部分，专门针对鲜、冻牛羊肉产品的碳足迹核算和碳标签通报制定了详细规则。标准由呼伦贝尔市发展和改革委员会提出，内蒙古自治区发展和改革委员会归口，多家单位共同起草完成。

二、适用范围

1. ​​适用产品​​：GB/T 9961和GB/T 17328中规定的鲜、冻胴体牛羊肉产品
2. ​​功能单位​​：以1kg胴体羊肉或胴体牛肉重量作为功能单位
3. ​​系统边界​​：采用"从摇篮到大门"的生命周期评价方法，包括：
   • 饲料种植加工阶段
   • 养殖场生产阶段
   • 产品加工阶段

三、核心原则

标准确立了6项基本原则：

1. ​​相关性​​：仅关注与鲜、冻牛羊肉产品相关的温室气体排放数据
2. ​​完整性​​：涵盖所有显著贡献的温室气体排放和清除量
3. ​​一致性​​：采用统一的假设、方法和数据
4. ​​准确性​​：确保核算结果准确、可核查、无误导
5. ​​透明性​​：公开处理所有相关假设、方法和数据来源
6. ​​避免重复计算​​：防止在核算过程中重复计算排放和清除量

四、核算方法

1. 生命周期阶段划分

标准将鲜、冻牛羊肉产品的生命周期划分为三个阶段：

（1）饲料种植加工阶段

包括：

• 农资生产运输（化肥、农膜、农药等）
• 饲料原料种植（氮肥施用、粪肥施用、农机作业等）
• 饲料加工运输

（2）养殖场生产阶段

包括：

• 牛羊饲养（肠道发酵甲烷排放）
• 粪污管理（处理过程排放、沼气回收等）
• 场内能源消耗

（3）产品加工阶段

包括：

• 活体运输至屠宰场
• 屠宰和加工过程能源消耗

2. 温室气体种类

涵盖二氧化碳(CO₂)、甲烷(CH₄)、氧化亚氮(N₂O)、氢氟碳化物(HFCs)、全氟碳化物(PFCs)、六氟化硫(SF₆)和三氟化氮(NF₃)

3. 核算公式

总体碳足迹计算公式：

CFP = Σ(Mi × CFPMi) + Σ(Ei × CFPEi) + Σ(Wi × CFPWi) + Σ(Ri × Di × CFTi) + Σ(ADi × EFi × GWPi)

五、数据收集与处理

1. 数据收集要求

• ​​数据收集期​​：推荐使用一个自然年的数据
• ​​数据类型​​：
  • 初级数据（优先使用）
  • 次级数据（行业平均数据、相似企业数据等）
• ​​数据内容​​：详细规定了各阶段需要收集的数据类型和要求

2. 分配方法

针对共生产品情况，提供了三种分配方法：

1. 饲料种植加工阶段：按饲料作物干物质质量占比分配
2. 养殖场生产阶段：按畜禽采食干物质量分配
3. 产品加工阶段：按质量分配

六、排放因子与参数

标准提供了多个附录作为参考：

• 附录A：鲜、冻牛羊肉产品碳足迹核算数据收集表
• 附录B：全球变暖潜势参考值（GWP）
• 附录C：相关参数推荐值，包括：
  • 氮肥和粪肥还田利用GHG排放因子
  • 不同气温、不同粪污管理方式甲烷转换系数
  • 不同粪污管理方式的氧化亚氮-氮直接排放因子
• 附录D：鲜、冻牛羊肉产品碳足迹核算报告模板

七、结果解释与报告

1. ​​结果解释​​：要求识别显著环节，评估完整性、一致性和敏感性，提出结论和建议
2. ​​报告要求​​：至少包含产品信息、功能单位、系统边界、核算周期等11项内容
3. ​​碳标签通报​​：可采用碳足迹核算报告或碳标签声明形式

八、实施意义

该标准的实施将：

1. 为内蒙古自治区鲜、冻牛羊肉产品提供统一的碳足迹核算方法
2. 促进产业绿色低碳转型
3. 为购买方提供可靠和可比的碳足迹信息
4. 帮助生产者持续改进产品的碳足迹绩效

标准通过规范化的核算规则和通报要求，为加强产品碳足迹管理提供了标准化支撑，对实现碳达峰碳中和目标具有重要作用。