DB1509/T 0006-2023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程

本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。