DB14/T 1400-2025 红富士苹果栽培技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-05-19
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资料介绍
《红富士苹果栽培技术规程》主要内容总结
一、建园要求
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园地选择
- 自然条件：海拔600-1400 m，年均温9-13℃，年降雨≥500 mm，日照≥2300 h，坡度≤15°，土层厚度≥1 m，地下水位≥2 m。
- 土壤要求：砂壤土或壤土，肥沃疏松，pH 6.0-8.0。
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园地规划
- 平地/缓坡地（≤6°）采用南北行向；6°-15°坡地沿等高线栽植。
- 配套排灌设施、道路及防护林（风害区域）。
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品种与砧木选择
- 品种：易着色、裂纹少、适应性强的红富士系列。
- 砧木：乔化砧（根系发达）、矮化中间砧/自根砧（早果丰产）。
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授粉树配置
- 授粉品种与主栽品种比例1:6-8，或海棠授粉树占2%-5%。
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苗木标准
- 选用无病毒、无检疫病虫害的1年生优质苗或2-3年生分枝大苗，符合GB 9847标准。
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栽植密度
- 根据砧穗组合调整：
- 乔化砧：平地株行距3.5-4.0 m×5.0-6.0 m；山地3.0-3.5 m×4.0-5.0 m。
- 矮化中间砧：平地2.5-3.5 m×4.0-4.5 m；山地2.0-3.0 m×3.5-4.0 m。
- 根据砧穗组合调整：
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栽植技术
- 时间：春栽（土壤解冻至萌芽前）或秋栽（落叶后至封冻前）。
- 方法：定植沟/穴/起垄栽植，乔化砧嫁接口高于地面，矮化砧埋土至中间砧1/2-2/3。
- 管理：定干（春栽即时，秋栽翌春）、覆膜防抽条、摘除无效萌芽。
二、栽培管理
按物候期分阶段管理：
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萌芽前（3月）
- 水肥：灌透水，追施氮磷肥（幼树20 kg/667m²，盛果期40 kg/667m²）。
- 覆盖：幼树地膜覆盖（宽1 m），结果园秸秆覆盖（厚15-20 cm）。
- 修剪：刻芽促梢（辅养枝两侧、主枝背下芽）、抹除无用萌芽。
- 病虫害：防治腐烂病、白粉病及越冬害虫（参照NY/T 2384、NY/T 4288）。
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萌芽至开花期（4-5月）
- 修剪：花前复剪，疏除病虫枝、弱枝，控制花芽留量（花叶芽比1:3-1:2）。
- 疏花：间隔15-20 cm留1花序，保留中心花及1-2边花。
- 保果：喷0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖液，放蜂或人工授粉。
- 生草：行间种植三叶草、黑麦草等。
- 病虫害：防治白粉病、蚜虫、卷叶蛾等。
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春梢速长期至幼果期（5-6月）
- 疏果：落花后2-4周定果，间距20-25 cm留1中心果，疏除畸形果、病虫果。
- 套袋：选用NY/T 1555标准果袋，按NY/T 1505操作。
- 夏剪：拉枝开角（80-90°）、摘心、扭梢、环割（控旺促花）。
- 追肥：磷钾为主（磷酸二铵30 kg+硫酸钾20 kg/667m²）。
- 病虫害：防治早期落叶病、红蜘蛛、食心虫等。
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果实膨大期（7-8月）
- 水肥：干旱时补水，叶面喷钙及氨基酸肥。
- 生草管理：草高≥30 cm时刈割覆盖（留茬5-10 cm）。
- 病虫害：持续防治轮纹病、炭疽病、红蜘蛛等。
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着色期至成熟期（9-10月）
- 促色措施：
- 除袋：双层袋分两次摘除（成熟前20-30天去外袋，3-5天后去内袋）。
- 摘叶转果：摘除贴果叶，转果180°均匀着色。
- 铺反光膜（全园/行向/冠区）。
- 采收：中熟品种9月下旬，晚熟品种10月下旬，分2-3次采收。
- 基肥：采后施有机肥（1-2 kg/1 kg果）+速效肥，结合深翻或全园撒施。
- 促色措施：
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落叶休眠期（11月-翌年2月）
- 清园：清除落叶、烂果、病虫枝，集中销毁。
- 树体保护：树干涂白、根颈培土（高20 cm）。
- 冬剪：疏除重叠枝、徒长枝，调控枝量（6-8万条/667m²），更新枝组。
三、生产档案管理
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记录内容：
- 农事活动（栽植、修剪、套袋等）、肥料使用（名称、用量、方法）、病虫害防治（药剂、浓度）、操作人员等。
- 档案模板见附录B，需详细填写日期、操作内容及执行人。
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附录A（常用树形）：
- 主干形、细长纺锤形、自由纺锤形等6种树形，适应不同密度（28-110株/667m²），明确结构特点（树高、主枝数量、角度等）。
四、其他要点
- 规范性引用：遵循GB/T 1.1、NY/T系列标准，确保病虫害防治及质量控制合规。
- 修订变化：新增术语定义、细化栽培阶段管理、删除部分附录，强化全过程标准化。
本规程系统规范了红富士苹果从建园到采收的全周期技术要点，注重生态适应性、精准肥水管理及病虫害绿色防控，适用于山西省苹果产区科学化、标准化生产。