DB14/T 3008-2004 餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求

本文件规定了预制菜快速检测的基本要求、样品采样、检测指标、结果判定、结果记录。
本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测。