DB1305/T 096-2015 富硒小麦

​​邢台市地方标准《富硒小麦》（DB 1305/T 096-2015）主要内容总结​​

​​1. 标准基本信息​​

• ​​标准编号​​：DB 1305/T 096-2015
• ​​标准名称​​：富硒小麦（Rich selenium wheat）
• ​​首次发布日期​​：2015年12月1日
• ​​提出单位​​：柏乡县农业局、柏乡县质量技术监督局
• ​​起草单位​​：柏乡县九谷面业有限责任公司、邢台圣皓生物科技有限公司等多家企业及合作社。
• ​​主要起草人​​：王韦东、景东林等15人。

​​2. 适用范围​​

适用于收购、贮存、运输、加工和销售的商品富硒小麦。

​​3. 规范性引用文件​​

引用国家标准包括：

• ​​GB 1351​​（小麦质量要求）
• ​​GB 2715​​（粮食卫生标准）
• ​​GB 5009.93​​（食品中硒的测定方法）
• ​​GB 5491​​（粮食扦样与分样方法）
• ​​GB/T 18085​​（小麦矮化腥黑穗病菌检疫标准）等。

​​4. 术语与定义​​

• ​​富硒小麦​​：通过自然生长过程富集硒（非收获后添加），硒含量范围为 ​​0.15~0.30 mg/kg​​，且符合GB 1351的小麦。

​​5. 技术要求​​

• ​​质量要求​​：符合GB 1351对小麦的基本规定（如水分、杂质、容重等）。
• ​​硒含量​​：必须为 ​​0.15~0.30 mg/kg​​，不分等级。
• ​​卫生要求​​：
  • 符合GB 1351和GB 2715的卫生标准。
  • 需检疫小麦黑森瘿蚊、毒麦等有害生物，并按GB/T 18085进行无害化处理。

​​6. 检验方法​​

• ​​抽样与分样​​：按GB 5491执行。
• ​​质量指标​​：按GB 1351检测。
• ​​硒含量​​：按GB 5009.93（分光光度法或原子荧光法）测定。

​​7. 检验规则​​

• ​​检验批​​：同产地、同年度、同储存/运输单元为一批次。
• ​​判定规则​​：
  • 硒含量在0.15~0.30 mg/kg为合格富硒小麦。
  • ​​<0.15 mg/kg​​：判定为非富硒小麦。
  • ​​>0.30 mg/kg​​：判定为硒超标小麦，仅限有机硒提取用途，不得直接食用。
  • 复检规则：不合格时可加倍抽样复检，以复检结果为准。

​​8. 标志、包装、运输与贮存​​

• ​​标志​​：
  • 需标注产品名称、净含量、生产者、产地、标准代号。
  • 注明种植中使用的硒肥种类（如硒制剂）。
• ​​包装​​：符合GB/T 17109（粮食销售包装要求）。
• ​​运输​​：使用卫生工具，防雨防污染。
• ​​贮存​​：
  • 仓库需干燥、清洁、避光、防虫鼠、无异味。
  • 禁止与有毒有害物质或高水分物质混存。

​​9. 核心特点​​

• ​​自然富集硒​​：强调硒通过生长过程自然积累，非人工添加。
• ​​严格硒范围​​：0.15~0.30 mg/kg，超标小麦需限制用途。
• ​​多环节管控​​：从种植、检疫到加工销售均有明确规范。

该标准为邢台市富硒小麦的生产和流通提供了技术依据，确保产品质量与安全性。