DB1302/T 363-2013 绿色食品（A级） 水果苤蓝生产技术规程

《绿色食品(A级)水果苤蓝生产技术规程》(DB1302/T 363-2013)主要内容总结

​​1. 标准适用范围​​

• 适用于唐山市绿色食品(A级)水果苤蓝的生产，其他苤蓝生产可参照执行。
• 涵盖产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、包装、贮存运输及档案管理等全流程要求。

​​2. 规范性引用文件​​

• 引用NY/T系列标准（如NY/T 391产地环境、NY/T 393农药使用准则等）作为技术依据。

​​3. 产地环境要求​​

• 符合NY/T 391规定，优先选择耕层深厚、排水良好的壤土或沙壤土。

​​4. 生产技术管理​​

​​4.1 育苗​​

• ​​品种选择​​：抗病虫、耐抽薹品种（如“爱德”“紫赢”），禁用转基因种子。
• ​​种子处理​​：播前晾晒1~2天。
• ​​育苗方式​​：
  • ​​苗床育苗​​：配比为田土60%+有机肥30%+炉渣10%，堆闷后铺床。
  • ​​穴盘育苗​​：冬季用草炭:蛭石:珍珠岩=6:1:3，夏季6:2:2。
• ​​消毒措施​​：棚室硫磺熏蒸，器具用0.1%高锰酸钾消毒。
• ​​播种管理​​：
  • 播种量：大型品种0.06~0.1kg/667m²，小型0.1~0.2kg。
  • 播种时间：分春茬（12月~1月）、秋茬（7月）、秋冬茬（9月）、四季茬（温室栽培）。
  • 方法：穴盘每穴1~2粒，苗床划格点播，覆土0.5~0.8cm。
• ​​苗期管理​​：
  • 温度：出苗前23~25℃，出苗后18~22℃。
  • 间苗：子叶展开后间苗，穴盘留1株/穴。
  • 水肥：控水为主，必要时喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾。
  • 壮苗标准：30天苗龄，4~6片真叶，无病虫害。

​​4.2 定植前准备​​

• ​​整地​​：深耕20~30cm（大型品种30cm以上），晒垡。
• ​​施肥​​：按NY/T 394执行，每667m²施农家肥4000~5000kg+复合肥30kg+过磷酸钙20~25kg。
• ​​作畦​​：
  • 大型品种：高垄（20~30cm高，垄距40~50cm）。
  • 中小型品种：垄高20~25cm或平畦（畦宽1~2m，种3~5行）。

​​4.3 定植​​

• ​​密度​​：大型品种株距50~60cm（2200~3300株/667m²），小型25~35cm（6300~13000株/667m²）。
• ​​方法​​：带土坨定植，深度与子叶平齐，采用水稳苗或暗水栽苗。

​​4.4 田间管理​​

• ​​温度​​：保护地白天18~25℃，夜间8~10℃。
• ​​中耕除草​​：缓苗后中耕2~3次，封垄后人工除草。
• ​​浇水​​：定植水、缓苗水需足量，球茎膨大期保持土壤湿润。
• ​​追肥​​：
  • 缓苗后追复合肥10~15kg/667m²；
  • 球茎膨大期追尿素或高钾复合肥15~20kg/667m²。

​​5. 病虫害防治​​

• ​​原则​​：以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅。
• ​​农业防治​​：轮作、深耕、清洁田园等。
• ​​物理防治​​：黑光灯、糖醋液诱杀害虫，防虫网覆盖。
• ​​生物防治​​：天敌保护、生物药剂（如苏云金杆菌）。
• ​​化学防治​​：按NY/T 393执行，附录A列出具体方案：
  • ​​黑腐病​​：硫酸链霉素25~50g/667m²。
  • ​​灰霉病​​：异菌脲140~200g/667m²或甲霉灵80~100g/667m²。
  • ​​黑胫病​​：种子50℃温水消毒，百菌清145g/667m²。
  • ​​虫害​​：天然除虫菊素、印楝素或苏云金杆菌喷雾。

​​6. 采收​​

• ​​时间​​：根据茬口（春茬3~4月、秋茬9~10月等），球茎直径达4cm以上时采收。
• ​​质量​​：符合NY/T 745标准。

​​7. 包装与标识​​

• ​​包装​​：按NY/T 658执行，分品种规格包装。
• ​​标识​​：注明品名、标准号、产地、等级等，经认证可使用绿色食品标志。

​​8. 贮存与运输​​

• 按NY/T 1056执行，适宜温度3℃，湿度90%~95%，建议用保鲜袋储存。

​​9. 生产档案​​

• 记录环境条件、关键生产环节、病虫害防治及采收信息，确保可追溯性。

​​附录A（规范性附录）​​

• 详细列出黑腐病、灰霉病、黑胫病及虫害的物理与化学防治方法，强调合规用药。

​​总结​​：该标准系统规范了水果苤蓝绿色生产的全流程技术要点，突出生态防控和标准化操作，确保产品符合绿色食品A级要求。